🔥IKI 50 % NUOLAIDOS – DIDŽIAUSIAS SEZONO LAŠIŠOS IŠPARDAVIMAS>>

Receptai

2022-11-02

„Matjes“ silkė su burokėliais ir putpelių kiaušiniais

 

Ingredientai

 

  • „Matjes“ silkė
  • Mažosios bulvės
  • Virti burokėliai
  • Putpelės kiaušiniai
  • Raudonasis svogūnas
  • Juoda duona (papuošimui)
  • Svogūnų laiškai (papuošimui)
  • Briuselio kopūstų lapeliai (papuošimui)
  • Grietinė
  • Krienai
  • Krapai
  • Druska
  • Pipirai

 

Procesas

 

  1. Išverdame kiaušinius ir atšaldome juos šaltame vandenyje. Nuplauname ir išverdame bulvytes.
  2. Virtus burokėlius ir kiaušinius supjaustome. Virtas bulves perpjauname per pusę ir pakepame ant keptuvės.
  3. Atvėsintą „Matjes“ silkę” dedame į lėkštę drauge su burokėliais ir kiaušiniais bei keptomis bulvytėmis. Šalia dedame grietinės/krienų padažo.

 

Skanaus!

 

Šiame patiekalui rinkomės „Matjes“ silkę”, kurios įsigyti galite ČIA

2022-10-13

Vieno indo menkė su sezoninėmis daržovėmis pagal Virtuvė N.

 

Ingredientai

 

  • Ledjūrio menkės filė porcijos
  • 1-2 morkų
  • Nedelio poro stiebo
  • 1 – 2 saliero stiebelių
  • Saujelės salierų lapelių (galima keisti petražolėmis)
  • 10 vyšninių pomidoriukų
  • Poros samtelių (apie 300 ml) karšto daržovių sultinio
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus
  • Druskos, pipirų
  • 2 v. š. sviesto (nebūtina)

 

Procesas

 

  1. Orkaitę įkaitiname iki 220 laipsnių.
  2. Gana smulkiai supjaustome visas daržoves ir žalumynus, o vyšninius pomidoriukus – perpus.
  3. Beriame visas, išskyrus pomidorus, į kepimo indą, užpilame sultiniu, lengvai permaišome ir šauname į orkaitę maždaug 15 min., kol daržovės kiek suminkštės.
  4. Tuo tarpu ledjūrio menkės filė iš abiejų pusių pagardiname druska ir pipirais, pašlakstome aliejumi.
  5. Suminkštėjus daržovėms sumažiname orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių. Ant daržovių sluoksnio dedame ledjūrio menkės filė , beriame vyšninius pomidoriukus ir kepame dar maždaug 15 min. arba kol žuvis iškeps (tik neperkepame!). Maždaug kas 5 min. kiek palaistome žuvį kepimo inde esančiu sultiniu, kad iškeptų ir būtų kuo drėgnesnė.
  6. Jei neskaičiuojame kiekvienos kalorijos, dar galima prieš pat kepimo pabaigą ant kiekvieno žuvies gabalėlio uždėti po pusę šaukšto sviesto, taip žuvies skonis dar gražiau atsiskleis!

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui pasirinkta ledjūrio menkės filė , bet galite rinktis ir kitą, Jūsų mėgstamą menkės rūšį, kurios įsigyti galite ČIA

 

Už receptą esame dėkingi maisto tinklaraštininkei Nikoletai iš „Virtuvė N.” , plačiau galite susipažinti ČIA

 

 

 

2022-10-01

„Rissoto” su jūros gėrybėmis

 

Ingredientai

 

 

Procesas

 

  1. Keptuvėje išlydome sviestą ir pakepiname susmulkintą svogūną, tada įdedame susmulkintą česnaką ir labai trumpai pakepinę dedame ryžius, kuriuos taip pat kelias minutes pakepame. Tada supilame vyną, pakaitiname, kol nebeliks skysčio.
  2. Į pakepintus ryžius pilame sultinį po truputį, leisdami jam išgaruoti ir kartojant pilame sultinį, kol visą jį supilsime. Paragaujame – ryžiai turėtų būti paruošti, jei šiek tiek visgi kieti, įpilame šiek tiek vandens.
  3. Kai ryžiai beveik pagaminti, ruošiame pasirinktas jūros gėrybes (mes naudojome laukines šiaurines krevetes, tigrinių krevečių uodegėles, laukines jūros šukutes, japoninius moliuskus ir midijas), jas sutvarkome, kad būtų tinkamos ruošimui.
  4. Imame kelias skilteles česnako, jas susmulkiname ir lengvai pakepiname keptuvėje ant išlydyto sviesto, tada dedame laukines šiaurines krevetes, tigrinių krevečių uodegėles, laukines jūros šukutes, japoninius moliuskus ir midijas, lengvai pakepame, dedame druskos, pipirų.
  5. Sumaišykite laukines šiaurines krevetes, tigrinių krevečių uodegėles, laukines jūros šukutes, japoninius moliuskus ir midijas su paruoštais ryžiais, įdedame smulkintų krapų ir viską gerai išmaišome.
  6. Dedame į lėkštes, puošiame trupučiu sutarkuotos citrinos žievele ir parmezanu.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui paruošti rinkomės šias jūros gėrybes, kurių įsigyti galite ČIA

2022-09-18

Ešerys su batatų skiltelėmis ir japoniniais moliuskais

 

Ingredientai

 

  • Jūrinio ešerio filė
  • Japoniniai moliuskai
  • Batatai arba paprastos bulvės
  • Česnako skiltelės
  • Grietinėlė 30 %
  • Citrina
  • Anakardžių riešutai papuošimui (nebūtinai)
  • ½ stiklinės balto vyno
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, pipirai

 

Procesas

 

  1. Paruošiame jūrinio ešerio filė. Nuplauname, nusausiname ir pamarinuojame. Naudojame maltus pipirus, truputį druskos, alyvuogių aliejus. Viską išmaišome ir paliekama valandai(rekomenduojame).
  2. Nuplauname batatus ar bulves, supjaustome skiltelėmis, pabarstome druska, pipirais, pašlakstome alyvuogių aliejumi. Viską išmaišome ir dedame kepti orkaitėje ant kepimo popieriaus, kepame orkaitėje – 180 laipsnių temperatūroje, kol gražiai apskrus, apie 20-30 min.
  3. Į keptuvę pilame šiek tiek alyvuogių aliejaus, dedame smulkiai supjaustytą česnako skiltelę. Imame puodą, į jį sudedame apkeptus česnakus, šaldytus japoninius moliuskus. Tada  pilame balto vyno ir troškiname, kol japoninių moliuskų geldelės atsidarys. Joms atsidarius įpilame grietinėlės, lengvai išmaišome, 1-2 minutes viską patroškiname.
  4. Jūrinio ešerio filė lengvai apkepame keptuvėje ir baigiame kepti orkaitėje 180 C laipsnių temperatūroje. Žuvis kepama apie 10-12 min.
  5. Imame lėkštę, dedame japoninius moliuskus su grietinėlės padažu, dedame iškeptas batatų ar bulvių skilteles, ant viršaus dedame iškeptą jūrinio ešerio filė.
  6. Patiekalą papuošti galite (bet nebūtinai) paskrudintais anakardžių riešutų trupinėliais, kuriuos galite paruošti riešutus sudėjus į maišelį ir tvirta mentele suskaldžius į mažus gabalėlius, o tada paskrudinus ant keptuvės 3-5 minutes.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui paruošti naudojome jūrinio ešerio filė ir japoninius moliuskus, kurių įsigyti galite ČIA

2022-09-11

Rudeninis ešerio ir jūros gėrybių troškinys

 

Ingredientai

 

 

Procesas

 

  1. Didesnėje keptuvėje ar puode ant labai mažos ugnies įkaitinkite aliejų, pakepkite susmulkintas česnako skilteles, pamaišydami apie 2 minutes, kol jie taps kvapnūs ir bet neparudavę.
  2. Supilkite žuvies sultinį, vyną, supjaustytą juostelėmis kininį kopūstą „Pak-Choi“ bei troškinkite ant vidutinės-mažos ugnies apie 10 minučių
  3. Sudėkite į sultinį jūrinio ešerio filė, japoninius moliuskus, tigrinių krevečių uodegelės, laukines jūros šukutes ir troškinkite ne daugiau kaip 5 minutes, viską pagardinkite druska ir pipirais.
  4. Troškinį patiekite dubenėliuose drauge su Jūsų mėgstama traškia duonele.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui paruošti rinkomės jūrinio ešerio filė, japoninius moliuskus, tigrinių krevečių uodegelės, laukines jūros šukutes, kurių įsigyti galite ČIA

2022-08-27

Salotos su laukinės šukutėmis, „Serrano“ kumpiu ir uogomis

 

Ingredientai

 

  • Laukinės jūros šukutės
  • Mėgstamos salotos
  • Granato sėklos
  • Braškės
  • Šilauogės
  • „Serrano“ kumpis
  • Fetos sūris
  • Laimas
  • Česnakas
  • Petražolės
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska

 

Procesas

 

  1. Paruošiame laukines jūros šukutes. Nuplauname, nusausiname ir pamarinuojame. Pasiruošiame maltus pipirus, smulkintą česnaką, truputį druskos, alyvuogių aliejus, petražolių. Viską išmaišome ir paliekame (rekomenduojama) valandai.
  2. Įkaitiname griliaus groteles ir sudedame laukines jūros šukutes. Kepame iki 10 minučių pavartydami tol, kol lengvai apskrus.
  3. Iškepus ir gražiai apskrudus laukinėms jūros šukutėms, dedame į lėkštę mėgstamas salotas, vaisius, „Serrano“ kumpį, trupinto fetos sūrio, sudedame šukutes.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui laukinių jūros šukučių kviečiame įsigyti ČIA

 

2022-08-07

Grilio tunas su šviežiomis bulvytėmis ir mažaisiais pomidorais

 

Ingredientai

 

  • Gelsvauodegio tuno filė – pjausniai
  • Kalendros
  • Citrinos
  • Putpelės kiaušiniai
  • Ridikėliai
  • Žirnių ankštys
  • Raudonasis svogūnas
  • Šviežios mažos bulvytės
  • Mažosios paprikos
  • Jūsų mėgstamos salotos
  • Mažieji pomidorai
  • Petražolės
  • Krapai
  • Druska
  • Pipirai
  • Sviestas
  • Alyvuogių aliejaus

 

Procesas

 

  1. Paruošiame gelsvauodegio tuno filė – pjausnius. Nuplauname, nusausiname ir pamarinuojame. Naudojame maltus pipirus, smulkintą česnaką, truputį druskos, alyvuogių aliejaus. Viską išmaišome ir paliekama valandai (rekomenduojame).
  2. Kietai išverdame keletą putpelės kiaušinių, taip pat išverdame ir kelias šviežias mažąsias bulvytes.
  3. Paruošiame daržoves. Mažąsias paprikas tik nuplauname, o citriną ir pomidorus dar pjauname pusiau, ridikėlius ir svogūną – skiltelėmis.
  4. Įkaitiname griliaus groteles ir sudedame paprikas, paprikas, citriną, mažuosius pomidorus, žirnelių ankštis. Pakepame, kol gražiai apskrunda odelė. Prieš kepant galima daržoves patepti aliejumi – apsaugos nuo išsausėjimo.
  5. Baigiant kepti daržovėms, dedame ant grotelių gelsvauodegio tuno filė – pjausnius . Kepame, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių (viso apie 8-10 min.). Taip pat lengvai apskrudiname ir mažąsias, jau išvirtas bulvytes.
  6. Iškepus ir gražiai apskrudus gelsvauodegio tuno filė – pjausniams , viską dedame į lėkštę: jūsų mėgstamas salotas, keptas daržoves, gelsvauodegio tuno filė – pjausnius, išvirtus putpelės kiaušinius, viską puošiame turimais žalumynais ir skanaujame!

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui paruošti rinkomės gelsvauodegio tuno filė – pjausnius, kurių įsigyti galite ČIA

2022-07-16

Nicos salotos pagal „Sezoninė virtuvė“ Renatos Ničajienės receptą

 

Ingredientai

 

Keptai žuviai:

 

 

 

Salotoms:

 

  • 400 g smidrų
  • 400 g ridikėlių
  • Svogūnų laiškų
  • Šviežių salotų lapų
  • 1 avokado
  • 5-6 kietai virtų kiaušinių
  • 500 g nedidelių, geriau šviežių bulvyčių
  • Maltų juodųjų pipirų
  • Alyvuogių aliejaus

 

Padažui:

 

  • 100 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 1 citrinos sulčių
  • 4-6 sūdytų ančiuvių filė
  • 1 šaukštelio Dižono garstyčių
  • 1 česnako skiltelės
  • Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį

 

Procesas

 

  1. Tuno pjausnius ir Arktinę palijos filė iš žuvies grilio rinkinio atšildykite šalto vandens vonelėje, ji atitirps per gerą valandą. Atšildytą žuvį nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apibarstykite maltais juodaisiais pipirais, palikite, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Grilį paruoškite kepimui ant tiesioginės ugnies 200-220 laipsnių karščio temperatūroje.
  2. Visas daržoves ir žalumynus nuplaukite, nusausinkite, kietai išvirkite kiaušinius.
  3. Iš anksto galite pasiruošti padažą – visus ingredientus sutrinkite elektrinėje kapoklėje į vientisą padažą.
  4. Bulves nuplaukite, subadykite šakute, aptepkite aliejumi ir apibarstykite druska, kiekvieną atskirai susukite į foliją. Bulves sudėliokite ant grotelių kepsninės pakraščiuose, kur jos per 30 minučių iškeps, kol kepsime likusius ingredientus. Smidrus taip pat aptepkite aliejumi, apibarstykite druska ir kepkite kepsninėje ant įkaitintos „špyžinės“ keptuvės, pavartydami apie 4-5 minutes. Tada smidrus nukelkite nuo ugnies ir uždenkite folija, kad neatauštų, bulves kepkite toliau.
  5. Iškepkite tuną iš žuvies grilio rinkinio.  Ant gerai iškaitintos keptuvės su grotelėmis kepkite tuną po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Iškepę apibarstykite druska ir uždenkite folija, kad neatauštų.
  6. Iškepkite Arktinės palijos filė iš žuvies grilio rinkinio ant kedro lentelių, kurias iš anksto išmirkykite vandenyje apie valandą. Žuvį padėkite odele žemyn ant lentutės ir kepkite 10-15 minučių, per tą laiką žuvis gražiai apskrus. Iškepusią apibarstykite druska.
  7. Iš karto ant dviejų skirtingų lentučių (vienoje bus salotos su tunu, o kitoje su Arktine palija) dėliokite visus ingredientus: garbingiausioje vietoje dėkite žuvį, ją apdėliokite iškepusiomis ir pusiau perpjautomis bulvytėmis, pusiau perpjautais virtais kiaušiniais, ridikėliais, keptais smidrais, pjaustytu ir citrinų sultimis apšlakstytu avokadu, svogūnų laiškais, salotų lapais, užberkite alyvuogių, viską apibarstykite maltais juodaisiais pipirais ir šalia padėkite į mažą indelį supiltą padažą. Kiekvienas valgytojas galės pats nuo lentos pasirinkti norimus ingredientus ir apsipilti juos padažu. Skanaukite, kol dar neatšalo, nors šios salotos labai skanios ir šaltos.

 

Skanaus!

 

Receptą sukūrė maisto tinklaraštininkė Renata Ničajienė: www.sezoninevirtuve.lt

 

Šis patiekalas buvo ruoštas iš žuvies grilio rinkinio, kurį galite išsirinkti ČIA

 

2022-06-28

Gaiviosios salotos su mažaisiais aštuonkojais

 

Ingredientai

 

  • Mažieji aštuonkojai
  • Mangas
  • Pasifloras
  • Trešnės
  • Kiviai
  • Laimas
  • Salotas
  • Ridikėliai
  • Česnakas
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Pipirai

 

Procesas

 

  1. Paruošiame mažuosius aštuonkojus. Nuplauname, nusausiname ir pamarinuojame. Pabarstome maltais pipirais, įdedame smulkinto česnako, truputį druskos, smulintų petražolių ir pašlakstome alyvuogių aliejumi. Viskas išmaišome ir paliekame valandai (rekomenduojama).
  2. Įkaitiname griliaus groteles ir sudedame mažuosius aštuonkojus. Kepame iki 10 minučių pavartydami tol, kol lengvai apskrus.
  3. Iškepus ir gražiai apskrudus mažiesiems aštuonkojams, dedame į lėkštę mėgstamas salotas, vaisius, mangų juosteles ir mažuosius aštuonkojus.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui paruošti mažųjų aštuonkojų kviečiame užsukti įsigyti ČIA

 

2022-05-12

Pavasariškas „risotto“ su žuvimi ir žalumynais pagal „Mano vaikas valgo viską“ Eglės Juzumas receptą

 

Ingredientai

 

  • Arktinės palijos filė
  • „Rissoto“ ryžiai („Arborio“ arba „Carnarolli“)
  • Daržovių sultinys
  • „Edamame“ pupelių arba šaldytų žirnelių
  • Jauni šparagai
  • Citrinos sultys ir tarkuotos citrinos žievelės
  • Alyvuogių aliejus
  • Sviestas
  • Svogūnas
  • česnako skiltelės
  • Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

 

Procesas

 

  1. Supilkite sultinį į puodą ir palikite šiltai ant silpnos ugnies. Arktinės palijos filė pabarstykite trupučiu druskos, aliejaus ir šaukite į 180C orkaitę maždaug 15 minučių.
  2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sviestą, suberkite susmulkintą svogūną ir dažnai maišydami kepkite, kol suminkštės, bet neparuduos. Suberkite traiškytą česnaką, ryžius ir kepinkite apie minutę, nuolat maišydami, kol ryžių grūdeliai taps skaidrūs.
  3. Metas sultiniui. Į ryžius pilkite po 1-2 samtelius šilto sultinio ir kaitinkite, nuolat maišydami. Kai ryžiai sugers beveik visą sultinį, vėl pilkite 1-2 samtelius ir procesą kartokite tol, kol sultinio puode liks apie 250 ml ir ryžiai bus beveik išvirę. Užtruksite apie 15-20 minučių.
  4. Suberkite „Edamame“ pupeles (arba žirnelius),  smulkiai pjaustytus jaunus šparagus ir supilkite citrinos sultis. Supilkite likusį sultinį ir dar kelias minutes maišydami pakaitinkite.
  5. Keptą Arktinės palijos filė šakute padalinkite gabalėliais ir sudėkite į „Risotto“ kartu su tarkuotu parmezanu. Viską gerai išmaišykite.
  6. Paskaninkite druska ir pipirais ir patiekite iš karto, pabarstę dar trupučiu parmezano ir tarkuota citrinos žievele.

 

Skanaus!

 

Šiame patiekalui buvo pasirinkta Arktinės palijos filė, kurios rasite ČIA

 

Receptą sukūrė maisto tinklaraštininkė Eglė Juzumas, išsamų receptą rasite: www,manovaikasvalgoviska.lt

 

© 2023 MB „Valgyk žuvį“. Visos teisės saugomos.

Sukurta: Internetinių svetainių kūrimas

0
    0
    Krepšelis
    Jūsų krepšelis tuščiasRinktis produktus
    Tęsti apsipirkimą
    Siekiant pagerinti jūsų naršymo kokybę, šioje svetainėje naudojami slapukai (angl. cookies). Naršydami toliau jūs sutinkate su slapukų įrašymu. Daugiau apie slapukus ir kaip jų atsisakyti skaitykite privatumo pranešime. Sutinku su slapukais