Tuno „tataki“ su avokadu

 

Ingredientai

 

• 100 g. gelsvauodegio tuno
• 1 avokadas
• Ridikėliai
• „Hoisin“ arba „Teryaki“ padažas
• Brokolio stiebai
• „Pak Choy“ salotos
• Kukurūzai
• 2 laimai
• Sezamo sėklos
• Serbentų uogos
• Sezamo aliejus
• Druska
• Pipirai

 

Procesas

 

1. Atšildome gelsvauodegio tuno gabalėlį. Nuplauname daržoves.
2. Pasidarome marinatą ir padažą: sumaišę „Hoisin“ arba „Teryaki“ padažą su laimo sultimis ir šlakeliu sezamo aliejaus.
3. Pamarinuojame gelsvauodegio tuno gabalėlį tuną. Susipjaustome avokadą. Paverdame brokolio stiebus, „Pak Choy“ salotą pupeles sūdytame vandenyje 1-2min.
4. Ant įkaitintos grilio/kepsninės/keptuvės pakepame gelsvauodegio tuno gabalėlius, abi puses po 10-20 sek.
5. Susipjaustome gražiai gelsvauodegio tuno gabalėlius ir susidėliojame savo tuno „tataki“. Pabarstome sezamo sėklomis ir pašlakstome likusiu marinatu.

 

Šį patiekalą gaminome rinkdamiesi gelsvauodegio tuno kepsnius, kurių įsigyti galite ČIA