Tailandietiškos midijos

Ingredientai

2 porcijoms reikės:

• 1 kg. ekologiškas midijų
• 0,5 l daržovių sultinio
• Stiebelio citrinžolės
• Skardinės (400 ml.) kokosų pieno
• 30 g. Tom Yum pastos
• 1 a. š. paprikos miltelių
• Didelės saujos šviežios kalendros
• Skrudintų bulvyčių patiekti

 

Procesas

1. Citrinžolės stiebelį iš abiejų pusių patrankome neaštria peilio puse iš abiejų pusių, kad pasklistų aromatas. Troškintuve užverdame sultinį, dedame citrinžolę, pilame kokosų pieno, dedame prieskonius, užverdame bei kaitindami maišome, kol ištirps visi prieskoniai.
2. Tuomet suberiame atšildytas nuvalytas ekologiškas midijas, gerai permaišome su padažu bei pakaitiname dar porą minučių. Beriame smulkintos kalendros ir patiekiame ekologiškas midijas su skrudintomis bulvytėmis.

 

Skanaus!

 

Šį patiekalą ruošėme rinkdamiesi ekologiškas midijas, kurių įsigyti galite ČIA