„Tagliatelle“ makaronai su midijomis ir japoniniais moliuskais

 

Ingredientai

 

• Midijų ir japoninių moliuskų rinkinys
• „Tagliatelle“ makaronai
• Svogūnas
• Druska, Pipirai, Alyvuogių aliejus
• Česnako skiltelė
• ½ stiklinės balto vyno
• Plačialapė petražolė
• Citrina
• 200vml 30% grietinėlė

 

Procesas

 

1. Užkaičiame puodą ir dedame makaronus į verdantį pasūdytą vandenį. Smulkiai supjaustome svogūną bei česnako skiltelę, apkepame juos kitame puode ar gilioje keptuvėje.
2. Dedame į svogūnų puodą šaldytą ekologiškų midijų ir japoninių moliuskų rinkinį, įpilame balto vyno ir troškiname kol midijų ir japoninių moliuskų geldelės atsidarys. Joms atsidarius įpilame grietinėlės ir lengvai išmaišome.
3. Į lėkštę dedame išvirusius makaronus ir moliuskus su padažu, paskaniname juos druska ir pipirais.
4. Patiekiame su smulkiai pjaustyta petražole ir citrinos skiltele.

 

Skanaus!

 

Šiame patiekale naudojome Midijų ir japoninių moliuskų rinkinį, kurį galite rasti ČIA