2021-09-05
„Tagliatelle“ makaronai su midijomis ir japoniniais moliuskais
- Midijų ir japoninių moliuskų rinkinys
- „Tagliatelle“ makaronai
- Svogūnas
- Druska, Pipirai, Alyvuogių aliejus
- Česnako skiltelė
- ½ stiklinės balto vyno
- Plačialapė petražolė
- Citrina
- 200vml 30% grietinėlė
Užkaičiame puodą ir dedame makaronus į verdantį pasūdytą vandenį. Smulkiai supjaustome svogūną bei česnako skiltelę, apkepame juos kitame puode ar gilioje keptuvėje. Dedame į svogūnų puodą šaldytą ekologiškų midijų ir japoninių moliuskų rinkinį, įpilame balto vyno ir troškiname kol midijų ir japoninių moliuskų geldelės atsidarys. Joms atsidarius įpilame grietinėlės ir lengvai išmaišome. Į lėkštę dedame išvirusius makaronus ir moliuskus su padažu, paskaniname juos druska ir pipirais. Patiekiame su smulkiai pjaustyta petražole ir citrinos skiltele.
Skanaus!