Jūros šukutės su „Čiorizo“ dešra
Atšildome laukines jūros šukutes. Supjaustome duonelę norimos formos dydžio ir pakepame ją orkaitėje 180C iš abiejų pusių, kol lengvai apskrus....
Arktinė palija su citrusiniais vaisiais
Paruošiame arktinės palijos filė: paskaniname druska ir pipirais, lengvai apkepame keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus....
Jūros ešerys su šparagais ir gaiviomis salotomis
Atšildome ir nusausiname jūros ešerio filė ir nuplauname daržoves. Patepame jūros ešerio filė aliejumi iš abiejų pusių ir pabarstome druska bei pipirais....
Bulviniai blynai su lašiša
Nuplauname, nuskutame bulves ir sutarkuojame jas. Paskaniname druska ir pipirais....
Bulviniai blynai su raudonaisiais ir juodaisiais ikrais
Nuplauname, nuskutame bulves ir sutarkuojame. Paskaniname druska ir pipirais....
Bulviniai blynai su „Matjes“ silke
Nuplauname, nuskutame bulves ir sutarkuojame. Paskaniname druska ir pipirais....
Purūs blyneliai su raudonaisiais ir juodaisiais ikrais
Ištirpiname sviestą. Sumaišome miltus, pieną sviestą ir kiaušinio trynius iki vientisos masės. Išplakame baltymus iki purumo ir įmaišome į blynų masę....
Lašiša su šparagais, pankoliais ir žolelių padažu
Atšildome ir nusausiname laukinės raudonosios lašišos „Sockeye“ filė. Nuplauname daržoves....
Tunas su spalvingomis paprikomis
Paimkite Jūsų mėgstamą duoną, supjaustykite ją norimo dydžio formomis. Patepkite sviestu ir pakepkite orkaitėje 2-3 minutes....
Pikantiški varškės vafliai su ikrais
Paruoškite vaflių tešlą. Kiaušinius išplakite su druska ir džiovintais krapais, supilkite lydytą sviestą, varškę ir labai gerai išsukite. Tada supilkite pieną ir miltus, užmaišykite vidutinio tirštumo tešlą....
Spaghetti su šiaurinėmis islandiškomis krevetėmis
Atšildome šiaurines islandiškas krevetes. Spaghetti išverdame pagal pakuotės instrukciją, atidedame į šalį....
Užkandis su raudonaisiais Atlanto lašišų ikrais
Paimkite Jūsų mėgstamą duoną, supjaustykite ją norimo dydžio formomis. Patepkite sviestu ir pakepkite orkaitėje 2-3 minutes....
Krevetės su mažaisiais aštuonkojais ir šukutėmis
Atšildome baltakojų blyškiųjų krevečių uodegėles, tigrinių krevečių uodegėles, mažuosius aštuonkojus, laukines jūros šukutes nusausiname....
Ledjūrio menkės filė su batatų piurė ir brokolių žiedeliais
Atšildome ir nusausiname ledjūrio menkės filė. Nuplauname daržoves. Brokolio pumpurėlius įdedame į verdantį vandenį ir verdame 2-3 minutes, tada atvėsiname....
Juodojo paltuso pjausniai su šparagais ir ikrais
Atšildome ir nusausiname juodojo paltuso pjausnius ir nuplauname daržoves. Patepame juodojo paltuso pjausnius alyvuogių aliejumi iš abiejų pusių ir pabarstome druska bei pipirais....
Midijos kokosų ir laimų padaže pagal Nidą Degutienę
Dideliame puode arba „wok'e“ įkaitinkite aliejų ir pamažu apkepinkite svogūnus. Kai jie suminkštės, sudėkite česnakus ir dar minutę apkepinkite....
Tuno tartaras su avokadais ir „čili“ pipirais
Paruošiame gelsvauodegio tuno filė pjausnius – atšildome šaltame vandenyje. Nusausiname ir supjaustome smulkiais gabaliukais – kubeliais....
Keptos menkių nugarėlės ant kreminio žirnelių patalo pagal Nidą Degutienę
Atlanto menkės filė porcijas nusausinkite, iš abiejų pusių pabarstykite grūstomis garstyčiomis ir palikite pasimarinuoti apie 20 min (arba iki 2 val. )....
Saldžiųjų bulvių troškinys su mažaisiais aštuonkojais ir „čili“ pipirais
Mažas bulvytes nuplauname ir išverdame. Gaminame batatų troškinį. Nuplautus ir nuluptus batatus supjaustome stambiai, išverdame, sutriname - padarome tyrę. Virdami dedame truputį sviesto. Pagardiname druska ir pipirais....
Arktinė palija su mangais, čili pipirais ir kalendros lapeliais
Paruošiame arktinės palijos filė ar laukinės lašišos „Sockeye“ filė: paskaniname druska ir pipirais, lengvai apkepame keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. ...
Ledjūrio menkė su moliūgų piurė, žirnelių ankštimis ir kaparėliais
Paruošiame ledjūrio menkės – filė nugarinė dalies pjausnį. Nuplauname, nusausiname ir pamarinuojame. Naudojame maltus pipirus, truputį druskos, alyvuogių aliejus. Viską išmaišome ir paliekama valandai....