Lašišos filė su granatų sėklomis

 

Ingredientai

 

• Laukinės ar tvariai augintos lašišos filė
• Mažieji įvairių spalvų pomidorai
• Briuselio kopūstai
• Šparaginės pupelės
• Granatų sėklos
• Bazilikas
• Citrina
• Raudonas svogūnas
• Česnakas
• Alyvuogių aliejus
• Druska
• Pipirai

 

Procesas

 

1. Nuplauname daržoves ir jas supjaustome. Atvėsiname laukinės ar tvariai augintos lašišos filė, nusausiname ir pabarstome druska bei pipirais.
2. Mažuosius pomidorus, Briuselio kopūstus, šparagines pupeles nublanširuojame ir šiek tiek pakepame su alyvuogių aliejumi, pabarstydami druska, pipirais ir česnakais.
3. Laukinės ar tvariai augintos lašišos filė pabarstome druska, pipirais.
4. Imame išgliaudytas granatų sėklas ir darome citrinos bei medaus mišinį. Į išgliaudytas granatų sėklas įpurškiame vienos citrinos sulčių, dedame šiek tiek medaus bei garstyčių bei viską išmaišome.
5. Tepame mišiniu lašišos filė, dedame aplink ją daržoves ir kepimo popieriuje ar folijoje kepame ant atviros ugnies ar orkaitėje 180C 10-12

 

Skanaus!

 

Patiekalą ruošėme, rinkdamiesi laukinės  ar tvariai augintos lašišos filė, kurios įsigyti visada galite ČIA