KONSERVUOTOS MIDIJOS – JŪROS GERYBĖS, KURIAS MĖGSTA JŪSŲ KŪNAS
Midijos – tai jūros gėrybės, kurios ne tik išsiskiria unikaliu skoniu, bet ir yra labai naudingos žmogaus sveikatai. Jos laikomos tikru „supermaistu“, nes turi daug vertingų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, sveikieji riebalai, vitaminai ir mineralai. Tiek šviežios, tiek konservuotos midijos gali būti naudingas papildas kasdienėje mityboje, prisidedant prie įvairių sveikatos funkcijų gerinimo.
Aukštos kokybės baltymai
Midijos yra puikus kokybiškų baltymų šaltinis, kurie būtini raumenų augimui ir audinių atstatymui. Viename 100 gramų midijų yra apie 24 gramai baltymų, kurie taip pat prisideda prie stipresnės imuninės sistemos palaikymo. Sportuojantiems žmonėms baltymai yra esminiai raumenų stiprinimui bei atsigavimui po treniruočių.
Baltymai padeda greičiau atsistatyti po traumų ir intensyvaus fizinio krūvio. Jie taip pat palaiko energijos apykaitą ir prisideda prie odos, plaukų bei nagų sveikatos. Tai puikus maistinis pasirinkimas, kuris, be raumenų stiprinimo, prisideda prie bendros sveikatos ir geros savijautos palaikymo.
Omega-3 riebalų rūgštys
Omega-3 riebalų rūgštys, gausiai esančios midijose, svarbios širdies ir smegenų sveikatai. Omega-3 padeda mažinti cholesterolio kiekį, palaikyti normalų kraujo spaudimą ir mažina širdies ligų bei insulto riziką. Taip pat, omega-3 riebalų rūgštys gerina pažinimo funkcijas, stiprina atmintį ir gali padėti apsaugoti nuo Alzheimerio ligos, netgi sumažinti depresijos riziką.
Vitaminas B12
Šis vitaminas yra itin svarbus nervų sistemos veiklai ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Midijos yra turtingos B12 vitamino, kurio trūkumas gali sukelti nuovargį ir pažintinių funkcijų susilpnėjimą. Taip pat, B grupės vitaminai svarbūs geram smegenų ir medžiagų apykaitos funkcionavimui. Pakankamas šio vitamino kiekis gali padėti palaikyti energijos lygį ir pagerinti nuotaiką.
Mineralai
Midijos yra vertingas mineralų šaltinis. Cinkas stiprina imuninę sistemą ir padeda išlaikyti sveiką odą, plaukus bei nagus. Selenas veikia kaip antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo oksidacinio streso ir padedantis kovoti su uždegimais. Geležis būtina hemoglobino gamybai ir kraujo deguonies transportavimui, todėl padeda išvengti nuovargio ir anemijos. Magnis prisideda prie nervų sistemos ir raumenų funkcijos, padeda išvengti raumenų spazmų.
Kodėl verta valgyti konservuotas midijas?
Midijos yra puikus pasirinkimas sveikai mitybai dėl savo turtingos maistinės vertės. Tačiau ne visi turi galimybę nuolat vartoti šviežias midijas, todėl dažnai pasirenkamos konservuotos midijos. Konservuotų midijų ilgas galiojimo laikas leidžia jas laikyti spintelėje ilgą laiką, todėl tai yra puikus būdas turėti sveiką užkandį ar maisto ingredientą visuomet po ranka.
Konservavimo procesas padeda išlaikyti daugelį naudingų maistinių medžiagų. Nors kai kurie vitaminai gali sumažėti dėl apdorojimo, baltymai, omega-3 riebalų rūgštys, cinkas, selenas ir geležis išlieka beveik nepakitę. Tai reiškia, kad konservuotos midijos išlaiko savo naudą širdies, smegenų bei imuninės sistemos sveikatai.
Konservuotos midijos yra universalios. Jas galima naudoti daugybėje patiekalų: nuo salotų, sumuštinių iki šiltų patiekalų, kaip makaronai ar troškiniai. Tai suteikia galimybę greitai ir lengvai praturtinti patiekalus sveikais jūros gėrybių baltymais.
Aukščiausios kokybės konservuotų midijų, apie kurių unikalias naudingąsias savybes dalinomės šiame straipsnyje, įsigyti galite ČIA
Daugiau informacijos šia tema rasite pateikiamose nuorodose – domėkitės ir būkite sveiki!
https://www.epseafoods.com.au/blog/benefits-mussels
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8067026/
https://www.scottishshellfish.co.uk/what-are-the-health-benefits-of-mussels/
