Juodojo paltuso pjausniai su šparaginėmis pupelėmis, apelsinu ir daigais

 

Ingredientai

 

• Juodojo paltuso pjausniai
• Šparaginės pupelės
• Kaparėliai
• Sviestas
• Apelsinas
• Citrina
• Druska ir pipirai
• Čiobrelis
• Daigai

 

Procesas

 

1. Atšildome ir nusausiname juodojo paltuso filė, pabarstome druska ir pipirais.
2. Nuplauname daržoves. Šparagines pupeles įdedame į verdantį vandenį ir verdame 2-3 minutes, tada dedame į šaltą vandenį ir atvėsiname.
3. Su peiliu nulupame apelsiną ir išpjaustome segmentus.
4. Apkepame paltuso filė įkaitintame aliejuje, dedame ant kepimo popieriaus ir kepame orkaitėje 200C 12-15 min.
5. Keptuvėje apkepame ant sviesto ir aliejaus šparagines pupeles, kartu su kaparėliais, čiobreliais, plonai pjaustyta citrina ir apelsino segmentais.
6. Patiekiame paltuso filė ant keptų daržovių ir su kaparėlių, apelsinų, čiobrelių, sviesto padažu. Papuošiame su Jums mėgstamais daigais.

 

Skanaus!

 

Šiame patiekalui buvo pasirinkti, Juodieji paltuso pjausniai, kuriuos rasite ČIA