Šventėms

2023-03-25

Ingredientai

Procesas

Pasigaminame varškės kremą: Sutriname varškę, įdedame į ją grietinės bei smulkintų krapų. Viską paskaniname druska ir pipirais.
Paruoštą varškės kremą užtepame ant Škotiškos rūkytos lašišos, kuriuos susukame į ritinėlius.
Į ritinėlių vidų dedame Jūsų mėgstamų daigų.

Skanaus!

Šiam patiekalui paruošti rinkomės šalto rūkymo škotiškos lašišos filė, kurių įsigyti galite ČIA

2023-02-07

Ingredientai

Procesas

Paruošiame varškės kremą: sutriname varškę, įmaišome šiek tiek grietinės, įdedame smulkintų krapų, paskaniname druska ir pipirais.
Užtepame varškės užtepėlę ant juodos duonos, dedame ritinėliais supjaustytą kiaušinį, sūdytos lašišos gabalėlį (lašišos filė sūdome: pabarstome druska, pipirais, šiek tiek rudojo cukraus, pagal skonį, jei norisi, pabarstome krapais ir paliekame kelias valandas šaldytuve), pabarstome ant viršaus juodųjų Sibirinių eršketų ikrų.
Papuošiame ridikėliais, šparagais, žirneliais ir pavasario daigais.

Skanaus!

2021-03-07

Ingredientai

Procesas

Atšildome ir nusausiname ledjūrio menkės filė. Pabarstome ant jos druskos ir pipirų.
Apkepame menkę įkaitintoje keptuvėje ant aliejaus ir sviesto.
Apkepus dedame ant kepimo popieriaus ir kepame orkaitėje 180C 8-10min.
Atšildome žirnelius po šaltu vandeniu, nulupame svogūną.
Apkepame stambiai pjaustytą svogūną, česnako skiltelę bei žirnelius nedideliame puode. Supilame grietinėlę, užverdame, paskaniname druska ir pipirais. Sutriname trintuvu arba šakute.
Smulkiai supjaustome mėtos lapelius ir įmaišome į trintus žirnelius.
Nuplauname šparagines pupeles, dedame į verdantį vandenį 2-3 min.
Apkepame pupeles ant keptuvės su aliejumi ir sviestu.
Menkę patiekiame su plonai pjaustyta citrina, trintais žirneliais, šparaginėmis pupelėmis.
Papuošiame mėtos lapeliais ir ikrais.

Skanaus!

2020-12-10

Ingredientai

Procesas

Atšildome ir nusausiname jūrinio ešerio filę.
Nuplauname daržoves.
Šparagines pupeles, mažuosius kukurūzus įdedame į verdantį vandenį ir verdame 2–3minutes, tada atvėsiname šaltame vandenyje. Batatus pašlakstome aliejumi, įvyniojame į foliją ir kepame orkaitėje 180C apie 30min.,kol suminkštės. Iškepus nulupame batatus, sutriname šakute ir pašildome nedideliame puode su šiltu vandeniu, išmaišome iki vientisos masės, paskaniname druska, pipirais ir sviestu.
Įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus ir sviestu, apkepame žuvį kartu su šparaginėmis pupelėmis, mažaisiais kukurūzais ir mažąja paprika.
Daržoves ir žuvį dedame ant kepimo popieriaus ir kepame orkaitėje 180C 10-15min. Patiekiame kartu su šilta batatų tyre.

Skanaus!

Šiam patiekalui paruošti rinkomės jūrinio ešerio filė, kurią įsigyti galite ČIA

2020-09-24

Ingredientai

Procesas

Atšildome ir nusausiname sertifikuotos, tvariai augintos Atlanto lašišos filę
Nuplauname daržoves. Brokolio pumpurėlius įdedame į verdantį vandenį ir verdame 2–3minutes, tada atvėsiname šaltame vandenyje.
Batatus (saldžiąsias bulves) nulupame, supjaustome kubeliais, pašlakstome aliejumi ir kepame orkaitėje 180C 15–20min., kol suminkštės.
Įkaitintoje keptuvėje apkepame lašišos filė ir dedame žuvį į orkaitę 180C 10–12 min. Keptuvėje su šlakeliu aliejaus ir sviestu pakepame vyšninius pomidorus, brokolius bei špinatus.
Mažame puode pašildome grietinėlę su keliais šaukštais žaliojo „pesto“ padažu, paskaniname druska ir pipirais. Žuvį patiekiame su keptomis daržovėmis ir „pesto“ padažu.

Skanaus!