🔥Žuvies ir jūros gėrybių grilio rinkiniams iki 35 % nuolaidos 📌su pristatymu į namus >>>

Šventėms

2022-01-29

Tuno tartaras su avokadais ir „čili“ pipirais  

 

Ingredientai

 

 

Procesas

 

  1. Paruošiame gelsvauodegio tuno filė pjausnius – atšildome šaltame vandenyje. Nusausiname ir supjaustome smulkiais gabaliukais – kubeliais.
  2. Smulkiai supjaustome avokadą ir svogūnus. Į dubenėlį sudedame supjaustyto gelsvauodegio tuno filė pjausnius, avokadą, svogūnus, įspaudžiame laimo sulčių, dedame po mažą šaukštelį sojų padažo, kalendros ir sezamo sėklų. Viską gerai išmaišome. (Rekomenduojame naudoti gražios formos formelę, kuria suformuojama tartaro porciją.)
  3. Papuošiame griežinėliais pjaustytą ridikėlį skiltelėmis, pabarstome sezamo sėklomis, padedame smulkiai pjaustyto raudonojo pipiro skiltelių.
  4. Papuošimui naudojame „blanširuotus“ smidrus ir raudonuosius Atlanto lašišos ikrus.
  5. Patiekiame tartarą su skrudinta duonele.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui rinkomės gelsvauodegio tuno filė pjausnius, kurių galite įsigyti ČIA

 

2022-02-08

 Ledjūrio menkės filė su batatų piurė ir brokolių žiedeliais

 

Ingredientai

 

• Ledjūrio menkė. Filė nugarinė dalis
• Batatai (saldžiosios bulvės)
• Brokolis
• Sviestas
• Aliejus
• Druska, pipirai

 

Procesas

 

1. Atšildome ir nusausiname ledjūrio menkės filė. Nuplauname daržoves. Brokolio pumpurėlius įdedame į verdantį vandenį ir verdame 2-3 minutes, tada atvėsiname.
2. Batatus pašlakstome aliejumi, įvyniojame į foliją ir kepame orkaitėje 180C apie 30min., kol suminkštės. Iškepus nulupame batatus ir pašildome nedideliame puode su šiltu vandeniu, išmaišome iki vientisos masės, paskaniname druska, pipirais ir sviestu.
3. Įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus ir sviestu, apkepame ledjūrio menkės filė kartu su brokolio pumpurėliais bei sudedame ant kepimo popieriaus ir užbaigiame žuvies ir brokolių kepimą orkaitėje 180C 10-15min.

 

Skanaus!

Ruošdami šį patiekalą, rinkomės ledjūrio menkės filė nugarinę dalį, bet galite rinktis ir kitos rūšies menkę, kurios galite pasirinkti ČIA

 

2022-02-03

Juodojo paltuso pjausniai su šparagais ir ikrais

 

Ingredientai

 

  • Juodojo paltuso pjausniai
  • Raudonieji Atlanto lašišų ikrai
  • Šparagai
  • Poras
  • Brokolis
  • Mažieji pomidorai
  • Krapai
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Pipirai

 

Procesas

 

  1. Atšildome ir nusausiname juodojo paltuso pjausnius ir nuplauname daržoves.
  2. Patepame juodojo paltuso pjausnius alyvuogių aliejumi iš abiejų pusių ir pabarstome druska bei pipirais.
  3. Porą, šparagus ir brokolį paverdame 3 min. ir apkepame kartu su mažaisiais pomidorais keptuvėje. Įkaitintoje keptuvėje apkepame juodojo paltuso pjausnius ir užbaigiame kepimą orkaitėje 180 C 7-9min. Pagamintą patiekalą puošiame raudonaisiais Atlantos lašišų ikrais.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui gaminti rinkomės juodojo paltuso pjausnius, bet galima rinktis ir juodojo paltuso filė, Jūsų pasirinkimui ČIA

2022-01-18

Saldžiųjų bulvių troškinys su mažaisiais aštuonkojais ir „čili“ pipirais

 

Ingredientai

 

  • Mažieji aštuonkojai
  • Mažosios bulvytės
  • Batatai (saldžiosios bulvės)
  • „Chorizo” dešra
  • Raudonasis svogūnas
  • „Čili“ pipiras
  • Mažieji raudonieji pomidorai
  • Alyvuogių aliejus ar sviestas
  • Daigai ir kiti žalumynai
  • Druska, pipirai, saldžioji paprika

 

Procesas

 

  1. Mažas bulvytes nuplauname ir išverdame. Gaminame batatų troškinį. Nuplautus ir nuluptus batatus supjaustome stambiai, išverdame, sutriname  – padarome tyrę. Virdami dedame truputį sviesto. Pagardiname druska ir pipirais.
  2. Paruošiame mažuosius aštuonkojus. Pirmiausia atšildome šaltame vandenyje, nusausiname. Beriame šiek tiek druskos, pipirų. Mažuosius aštuonkojus kepame keptuvėje su šlakeliu alyvuogių aliejaus ar trupučiu sviesto. Kepame apie 5–8 min.
  3. Šiek tiek pakepus, kartu į keptuvę dedame per pusę perpjautas mažas bulvytes, dedame smulkiai supjaustytos „Chorizo” dešros gabalėlių, šiek tiek smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno, keletą mažųjų pomidorų, pagardiname saldžiosios paprikos prieskoniais ir kartu viską baigiame kepti.
  4. Į lėkštę dedame batatų tyrę (jei atvėso – pašildome), dedame mažuosius aštuonkojus su apkeptomis daržovėmis.
  5. Puošiame pjaustyto „čili“ pipiro griežinėliais, kalendra, daigais ir kitais turimais žalumynais.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui ruošti rinkomės mažuosius aštuonkojus, bet, tikime, kad puikiai derės ir kitos jūros gėrybės, kurių galite rasti ČIA

2023-02-07

Lašiša su mangais, čili pipirais ir kalendros lapeliais

 

Ingredientai  

 

  • Lašiša ar kitos lašišinės žuvies filė
  • Sunokęs mangas
  • Apelsinas
  • Laimas
  • „Čili“ pipiras
  • Mažųjų pomidorų
  • Raudonasis svogūnas
  • Papuošimui kalendra, saulėgrąžų daigai ar kiti Jūsų mėgstami žalumynai
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, pipirai

 

Procesas

 

  1. Paruošiame  lašišos ar kitos lašišinės žuvies filė   paskaniname druska ir pipirais, lengvai apkepame keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Apskrudus odelei, kepti baigiame orkaitėje 180°C laipsnių temperatūroje. lašišos ar kitos lašišinės žuvies filė kepama apie 10-12 min, galite taip pat pakepti ir grilyje.
  2. Kol kepa žuvis, paruošiame vaisius ir daržoves. Supjaustome mangą ir apelsiną kubeliais, į dubenį sudedame supjaustytų mažųjų pomidorų, „čili“ pipiro kalendros ir viską lengvai išmaišome.
  3. Iškepus žuvį, į lėkštę dedame lašišos ar kitos lašišinės žuvies filė ir vaisių salotas. Viską apšlakstome laimo sultimis ir papuošiame turimais žalumynais ar daigais.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui rinkomės sertifikuotą, tvariai užaugintą Atlanto lašišos filė, bet tikrai tiks kita lašišinės žuvies filė . Vienos ar/ir kitos žuvies galite įsigyti galite ČIA

 

2022-01-30

Midijos kokosų ir laimų padaže pagal Nidą Degutienę

 

Ingredientai

 

  • 1kg ekologiškų šaldytų moliuskų (naudotos jau apdorotas karščiu, šaldytos)
  • 1šaukštas aliejaus (geriausia tiks kokosų)
  • 1svogūnas supjaustytas plonais pusžiedžiais
  • 3skiltelės česnako susmulkinto
  • 2„Čili pipirai“ susmulkinti (arba pagal skonį)
  • 200g kokosų grietinėlės
  • 2šaukšteliai rudojo cukraus
  • 2šaukštai žuvų padažo (arba pagal skonį)
  • 1laimo sultys (papildomai dar, jei norisi, patiekimui)
  • Šviežių kalendrų patiekimui

 

Procesas

 

  1. Dideliame puode arba „wok’e“ įkaitinkite aliejų ir pamažu apkepinkite svogūnus. Kai jie suminkštės, sudėkite česnakus ir dar minutę apkepinkite. Supilkite kokosų grietinėlę, įberkite cukraus, įpilkite žuvų padažo ir užvirinkite.
  2. Suverskite ekologiškus šaldytus moliuskus kartu su skysčiu**, pakaitinkite, kol ekologiški šaldyti moliuskai pilnai sušils apie 2-3 minutes. Paragaukite, ar netrūksta saldumo/rūgštumo/sūrumo (jei trūksta sūrumo pašlakstykite dar šlakeliu žuvų padažo). Pabarstykite kalendromis ir patiekite su paskrudinta balta duona.

 

Pastabos

 

*Jei norite, kad aitrumo būtų mažiau, pašalinkite „čili“ pipiro sėklas ir membranas. Jei norite aštriau, dėkite su sėklomis.

**Patiekalui pasirinkti ekologiški šaldyti moliuskai, kurie jau apvirti, ir pakelyje esantis skystis pasūdytas. Tačiau jei naudosite šviežius moliuskus, į padažą įpilkite dar apie ½ stiklinės vandens, ir pakoreguokite sūrumo/saldumo/rūgštumo balansą atitinkamai.

 

Skanaus!

 

Receptą sukūrė maisto tinklaraštininkė Nida Degutienė: www.nidosreceptai.lt

 

Šiam patiekalui reikalingų ekologiškų šaldytų moliuskų, galite išsirinkti ČIA

2022-01-20

Keptos menkių nugarėlės ant kreminio žirnelių patalo pagal Nidą Degutienę

 

Ingredientai

 

  • 1,2 kg Atlanto menkės filė porcijos
  • 1 šaukštas garstyčių sėklos (sutrintos grūstuvėje iki miltelių)
  • 50 g sviesto
  • 2 šalotiniai svogūnai supjaustyti kuo smulkiai
  • 500 g žali žirneliai (gali būti šaldyti)
  • 150 ml grietinėlė 10%
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Druska, pipirai

 

Procesas

 

  1. Atlanto menkės filė porcijas nusausinkite, iš abiejų pusių pabarstykite grūstomis garstyčiomis ir palikite pasimarinuoti apie 20 min (arba iki 2 val. ).
  2. Nedideliame puode storesniu dugnu ištirpinkite sviestą ir jame apkepinkite svogūnus, kol suminkštės. Suberkite 400 g. žirnelių, įpilkite 200ml vandens, pasūdykite ir užvirę sumažinkite ugnį, palikite troškintis apie 15-20 min.
  3. Likusius 100g žirnelių išvirkite gerai pasūdytame vandenyje apie 5 minutes, nusunkite, suberkite į smulkintuvą, ten pat supilkite grietinėlę ir sutrinkite viską iki vientisos piurė. Šią piurė supilkite į virtus žirnelius su svogūnais, ir laikykite šiltai (tik neužvirinkite, galite nebent pakaitinti ant nedidelės ugnies, kad patiekiant būtų šiltas).
  4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite Atlanto menkės porcijas, pabarstykite druska ir pipirais, ir apkepinkite žuvį iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir bus iškepusi (apie 5-6 min).*
  5. Į pašildytas lėkštes sudėkite žirnelius kartu su padažu, ant viršaus dėkite Atlanto menkės filė porcijas. Papuoškite žalumynais ir patiekite iškart.

 

Skanaus!

 

Įrašą sukūrė maisto tinklaraštininkė Nida Degutienė www.nidosreceptai.lt

 

Šiam patiekalui gaminti pasirinkome Atlanto menkės filė porcijas, kurios galite įsigyti ČIA

 

2022-01-11

Ledjūrio menkė su moliūgų piurė, žirnelių ankštimis ir kaparėliais

 

Ingredientai

 

 

Procesas

 

  1. Paruošiame ledjūrio menkės – filė nugarinė dalies pjausnį. Nuplauname, nusausiname ir pamarinuojame. Naudojame maltus pipirus, truputį druskos, alyvuogių aliejus. Viską išmaišome ir paliekama valandai.
  2. Mažąsias bulvytes nuplauname ir išverdame.
  3. Paruošiame morkas, žirnelių ankštis ir/arba šparagus išverdame – paliekame lėtai atvėsti.
  4. Moliūgus pašlakstome aliejumi, įvyniojame į foliją ir kepame orkaitėje 180C apie 30min., kol suminkštės. Iškepus nulupame ir pašildome nedideliame puode, išmaišome iki vientisos masės, paskaniname druska, pipirais ir sviestu.
  5. Ledjūrio menkės – filė nugarinė dalies pjausnį kepame orkaitėje 180 C laipsnių temperatūroje. Žuvis kepama apie 10-12 min.
  6. Baigus kepti ledjūrio menkės – filė nugarinė dalies pjausnį, imame išvirtas daržoves ir drauge su mažųjų bulvių puselėmis dar lengvai apkepame/pašildome keptuvėje.
  7. Į lėkštę dedame moliūgų piurė, tada išvirtas ir švelniai apkeptas mažąsias bulvytes, morkas, žirnelių ankštis ar/ir šparagus, dedame ledjūrio menkės – filė nugarinė dalies pjausnį,
  8. Patiekalą puošiame kaparėliais ir krapais.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui rinkomės ledjūrio menkės filė – nugarinę dalies pjausnius,  kurių galite įsigyti ČIA

 

2021-12-29

Itališkos jūrų gėrybių ir juodųjų ryžių salotos pagal „Sezoninė virtuvė“ Renatos Ničajienės receptą

 

Ingredientai

 

 

Padažui:

 

  • 1 citrinos sultys
  • 150 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelio druskos
  • maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 1 pjaustytos citrinos papuošimui

 

 

Procesas

 

  1. Iš anksto išvirkite juoduosius ryžius. Į puodą įpilkite 8 stiklines vandens, berkite 1 šaukštelį druskos ir užvirkite. Juoduosius ryžius perplaukite rėtyje ir suberkite į verdantį vandenį. Virkite apie 25-30 minučių, kol ryžiai suminkštės. Išvirusius ryžius perkoškite ir perliekite šaltu vandeniu, palikite, kad nuvarvėtų.
  2. Visas jūrų gėrybes atšildykite prieš kelias valandas įmerkdami su maišeliais į šalto vandens prileistą virtuvės kriauklę. Per 1,5 val. jos turėtų gražiai atitirpti. Kadangi naudojau jau išvalytas baltakojų blyškiųjų krevečių uodegėles, apvirtus aštuonkojų čiuptuvus ir paruoštas naudojimui laukines jūrines šukutes, man beliko jas visas apvirti tik 5 minutes. Atšildytus aštuonkojų čiuptuvus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite kelių centimetrų dydžio gabaliukais. Baltakojų blyškiųjų krevečių uodegėles nuplaukite ir nuimkite atlikusius kiautus. Laukines jūrines šukutes nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Užvirkite didesnį puodą sūdyto vandens, berkite visas jūrų gėrybes kartu ir virkite 5-6 minutes. Po to iš karto puodo turinį supilkite į rėtį ir praskalaukite šaltu vandeniu. Palikite jūrų gėrybes nuvarvėti ir ataušti.
  3. Paruoškite salotų padažą. Išspauskite citrinų sultis, jas sumaišykite su druska, kad ji ištirptų, tada pilkite alyvuogių aliejų, suberkite maltus juoduosius pipirus ir išplakite konditerine šluotele į vientisą padažą. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais, česnakus smulkai sukapokite, aitriąsias paprikas irgi susmulkinkite. Svogūnus su česnakais ir aitriosiomis paprikomis įmaišykite į paruoštą padažą ir trumpai pakite pasimarinuoti. Tada suberkite nuvarvintas jūrų gėrybes, išmaišykite ir palikite 10 minučių, kad padažas į jas susigertų.
  4. Į jūros gėrybes su padažu suberkite gerai nuvarvintus ryžius, suberkite kapotas petražoles ir viską išmaišykite. Prieš pateikdami salotas bent pusvalandį atšaldykite šaldytuve. Šias salotas reikėtų suvartoti tą pačią dieną.

 

Skanaus!

 

Įrašą sukūrė maisto tinklaraštininkė Renata Ničajienė www.sezoninevirtuve.lt

 

Aštuonkojų čiuptuvų, baltakojų blyškiųjų krevečių uodegėlių, laukinių jūrinių šukučių įsigysite specialiai šventėms paruoštame ŠVENTINIAME RINKINYJE, kurį rasite ČIA

Jei norėtumėte atskirai rinktis aštuonkojų čiuptuvų, baltakojų blyškiųjų krevečių, laukinių jūrinių šukučių galite įsigyti ČIA

 

2021-12-27

Lašiša su marinuotais svogūnais, krienų padažu ir ikrais

 

Ingredientai

 

 

Procesas

 

  1. Bulvytes nuplauname ir išverdame.
  2. Sumaišome grietinę su krienais bei paskaniname druska ir pipirais.
  3. Paruošiame marinatą: actas ir vanduo 1:1, dedame 5 šaukštus cukraus ir nukeliame jį, kad atvėstų.
  4. Nulupame raudonuosius svogūnus, smulkiai supjaustome ir dedame į paruoštą marinatą.
  5. Į lėkštę dedame grietinės/krienų padažą, ant viršaus virtas bulvytes, rūkytą škotišką lašišą, marinuotus svogūnus ir raudonuosius Atlanto lašišos ikrus, ir juoduosius Sibirinių eršketų ikrus. Patiekalą papuošiame smulkintais krapais.

 

Skanaus!

 

Jei norėtumėte atskirai rinktis rūkytos škotiškos lašišos galite įsigyti ČIA

 

Jei norėtumėte įsigyti raudonųjų Atlanto lašišų ikrų ir juodųjų Sibirinių eršketų ikrų, juos rasite ČIA

 

© 2023 MB „Valgyk žuvį“. Visos teisės saugomos.

Sukurta: Internetinių svetainių kūrimas

0
    0
    Krepšelis
    Jūsų krepšelis tuščiasRinktis produktus
    Tęsti apsipirkimą
    Siekiant pagerinti jūsų naršymo kokybę, šioje svetainėje naudojami slapukai (angl. cookies). Naršydami toliau jūs sutinkate su slapukų įrašymu. Daugiau apie slapukus ir kaip jų atsisakyti skaitykite privatumo pranešime. Sutinku su slapukais