Aštuonkojis su batatų piurė

• Šaldytas aštuonkojis
• Bulvytės
• Smidrai
• Vyšniniai pomidorai
• Raudonasis svogūnas
• Paprika
• Batatai (saldžiosios bulvės)
• Druska
• Česnakas
• Rūkytos paprikos prieskoniai
• Pipirai
• 30 proc.grietinėlė
• Sviestas
• Aliejus

 

Atšildome aštuonkojį. Nuplauname daržoves. Supjaustome šiaudeliais papriką, česnaką bei raudonąjį svogūną. Išverdame bulvytes ir perpjauname jas pusiau. Batatus pašlakstome aliejumi, įvyniojame į foliją ir kepame orkaitėje 180C apie 30min., kol suminkštės. Iškepus nulupame batatus ir pašildome nedideliame puode su šiltu vandeniu ir grietinėle, išmaišome iki vientisos masės, paskaniname druska, pipirais ir sviestu. Įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus ir sviestu, apkepame aštuonkojį kartu su daržovėmis, rūkytos paprikos prieskoniais.

Skanaus!