Užkandis su lašiša ir pavasariniais žalumynais

 

Ingredientai

 

• Rūkyta škotiška lašiša
• Raudonieji Atlanto lašišų ikrai
• Juoda duona
• Sviestas
• Alyvuogių aliejus
• Citrina
• Ridikėliai
• Porai
• Šparagai
• Krapai
• Česnakas
• Druska, pipirai

 

Procesas

 

1. Jūsų mėgstamą juodą ar kitą duoną supjaustome riekelėmis, užtepame sviesto, dedame griežinėliais supjaustytą rūkytą škotišką lašišą, puošiame ridikėliais, supjaustytais porų šiaudeliais, krapų šakelėmis.
2. Žolelių padažui – nedideliame dubenėlyje sumaišome labai smulkiai kapotas petražoles, česnaką, alyvuogių aliejų, išspaudžiame citrinos sultis, viską paskaniname druska ir išmaišome.
3. Paruoštą užkandį pašlakstome žolelių padažu ir puošiame raudonųjų Atlanto lašišų ikrų kepurėle.

 

Skanaus!

 

Užkandį ruošėme su rūkyta škotišką lašiša, kurios įsigyti galite ČIA

Puošėme su Atlanto lašišų ikrais, kurių įsigyti galite ČIA