ŠVENTINIS RECEPTAS: Raudonųjų lašišos ir juodųjų Sibirinio ikrų užkandis

Ingredientai

 

• Raudonieji Atlanto lašišos ar laukinės Aliaskos lašišos „King“ ikrai
• Juodieji Sibirinio eršketo ikrai
• Ruginiai paplotėliai
• Avokadas
• Žiediniai kopūstai
• Briuselio kopūstai
• Alyvuogių aliejus
• Garstyčių lapeliai ar garžgarstės lapeliai
• Druska
• Pipirai

 

Procesas

1. Nuplauname ir 3-5 minutes apverdame žiedinio kopūsto bei Briuselio kopūsto žiedelius
2. Nulupame avokadą ir supjaustome jį plonomis skiltelėmis
3. Imame ruginės duonos paplotėlius, ant jų viršaus dedame avokado juosteles, o ant avokado – su mažu arbatiniu šaukšteliu dedame raudonuosius Atlanto lašišos ar laukinės Aliaskos lašišos „King“ bei juoduosius Sibirinio eršketo ikrus.
4. Šalia lėkštėje serviruojame žiedinio kopūsto stiebelius bei Briuselio kopūsto puseles. Viską puošiame garstyčių ar garžgarstės lapeliais.
5. Patiekalą paruošus, jį apšlakstome alyvuogių aliejumi bei paskaniname druska, pipirais.

 

Skanaus!

 

Patiekalą ruošėme, jam rinkdamiesi  raudonuosius Atlanto lašišos ar laukinės Aliaskos lašišos „King“,  juoduosius Sibirinio eršketo ikrus, kurių įsigyti galite ČIA