Lašiša su smidrais

 

Ingredientai

 

• „Sockeye“ lašišos filė
• Raudonieji Atlanto lašišos ikrai ar Aliaskos laukinės lašišos „King“ ikrai
• Smidrai
• Citrina
• Daigai
• Čili pipiras
• Česnako skiltelė
• Sviestas
• Aliejus
• Druska ir pipirai

 

Procesas

 

1. Atšildome ir nusausiname „Sockeye“ lašišos filė, pabarstome druska ir pipirais.
2. Nuplauname daržoves. Smidrus įdedame į verdantį vandenį ir verdame 2-3 minutes, tada dedame į šaltą vandenį ir atvėsiname. Stambiai supjaustome čili pipirą.
3. Apkepame „Sockeye“ lašišos filė įkaitintoje keptuvėje ant aliejaus ir sviesto.
4. Apkepus dedame „Sockeye“ lašišos filė ant kepimo popieriaus ir kepame orkaitėje 180C 8-10min.
5. Keptuvėje apkepame smidrus kartu su čili pipirais ir česnako skiltele.
6. Smidrus patiekiame kartu su apkeptomis daržovėmis, daigais ir citrinos skiltele.
7. Papuošiame Raudonausias Atlanto lašišos ikrais ar Aliaskos laukinės lašišos „King“ ikrais

 

Skanaus!

 

Šį patiekalą ruošėme, rinkdamiesi „Sockeye“ lašišos filė, Raudonieji Atlanto lašišos ikrai ar Aliaskos laukinės lašišos „King“ ikrai, kurios įsigyti galite ČIA