KONSERVUOTI KALMARAI – SVEIKOS MITYBOS LOBIS
Kalmarai yra įdomūs ir maistingi jūros gyventojai, kurie vis labiau populiarėja ne tik gurmanų virtuvėse, bet ir tarp sveikos mitybos šalininkų. Jų minkštas kūnas ir subtilus skonis suteikia daug galimybių eksperimentuoti virtuvėje, tačiau kalmarai taip pat yra puikus sveikatos šaltinis dėl savo maistinių savybių.
Aukštos kokybės baltymai
Kalmarai yra puikus aukštos kokybės baltymų šaltinis, o tai ypač svarbu raumenų atstatymui, augimui bei bendram kūno funkcijų palaikymui. 100 gramų kalmarų mėsoje yra apie 16 gramų baltymų, kas sudaro nemažą dalį rekomenduojamos paros normos. Baltymai yra esminiai mūsų organizmui, nes jie padeda atkurti pažeistus audinius, prisideda prie imuninės sistemos veiklos ir suteikia energijos.
Baltymai, kuriuos gauname iš kalmarų, turi visus būtinus aminorūgščių komponentus, kurių mūsų organizmas negali pats pasigaminti, todėl jie yra „pilnaverčiai“ baltymai. Tai ypač aktualu sportininkams, aktyvaus gyvenimo būdo šalininkams ir tiems, kurie nori stiprinti raumenis arba atsigauti po fizinės veiklos. Be to, kalmarų baltymai yra lengvai virškinami, todėl tinka net tiems, kurie turi jautrią virškinimo sistemą.
Omega-3 riebalų rūgštys
Kalmarai taip pat yra puikus Omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Šios riebalų rūgštys yra būtinos sveikai širdies veiklai, padeda mažinti uždegimus organizme bei pagerina smegenų funkciją. Reguliarus Omega-3 vartojimas gali sumažinti širdies ligų ir insulto riziką, taip pat palaikyti bendrą kraujagyslių sveikatą.
Mineralai
Be to, kalmarai yra turtingi mineralais, tokiais kaip cinkas, magnis, selenas ir varis. Cinkas stiprina imuninę sistemą, magnis padeda reguliuoti nervų ir raumenų funkciją, o selenas yra galingas antioksidantas, kuris apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso. Vario reikia sveikai odai, plaukams ir kraujagyslių sienelėms palaikyti.
Vitaminai
Kalmarai taip pat turi daug vitaminų, kurie būtini normaliam organizmo funkcionavimui. Jie yra puikus vitamino B12 šaltinis, kuris yra būtinas nervų sistemos sveikatai bei DNR sintezei. Taip pat šie jūros gėrybės yra turtingos vitaminu B6, kuris padeda reguliuoti nuotaiką ir palaiko sveiką nervų sistemą. Vitaminas E, randamas kalmaruose, veikia kaip antioksidantas, apsaugantis organizmo ląsteles nuo pažeidimų, tuo pačiu gerindamas odos būklę ir imunitetą.
Kodėl verta valgyti konservuotą kalmarą?
Nors švieži kalmarai yra puikus maisto šaltinis, konservuoti kalmarai išsiskiria savo patogumu ir ilgaamžiškumu. Jie išlaiko didžiąją dalį savo maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, vitaminai ir mineralai, todėl yra puikus sveikos mitybos komponentas. Konservavimo procesas leidžia išlaikyti produktą ilgą laiką, todėl juos galima laikyti spintelėje ir naudoti bet kada, kai reikia greito bei maistingo patiekalo.
Kalmarai, net ir konservuoti, išlaiko didelę dalį savo baltymų, B grupės vitaminų, seleno ir vario, kurie padeda palaikyti gerą sveikatą. Šie mineralai yra svarbūs imuninei sistemai, ląstelių atsinaujinimui ir antioksidacinei apsaugai. Baltymai, esantys konservuotuose kalmaruose, padeda stiprinti raumenis ir prisideda prie organizmo atsigavimo po fizinio krūvio.
Konservuoti kalmarai yra itin universalūs virtuvėje. Jie yra iš anksto paruošti vartojimui, todėl tinka daugeliui patiekalų – nuo paprastų salotų iki sudėtingesnių makaronų ar ryžių patiekalų. Kalmarai lengvai derinami su kitais ingredientais, suteikia patiekalams ne tik skonio, bet ir didelį baltymų bei mineralų kiekį. Konservuoti kalmarai taip pat gali būti puikus priedas sumuštiniams ar užkandžiams, todėl tai yra greitas ir paprastas būdas praturtinti savo mitybą vertingomis medžiagomis.
Aukščiausios kokybės konservuotų kalmarų, apie kurių unikalias naudingąsias savybes dalinomės šiame straipsnyje, įsigyti galite ČIA
Daugiau informacijos šia tema rasite pateikiamose nuorodose – domėkitės ir būkite sveiki!
https://www.webmd.com/diet/squid-good-for-you
https://nutrivore.com/foods/squid-nutrients/
https://www.vinmec.com/eng/article/what-are-the-benefits-of-eating-squid-en
