🔥IKI 50 % NUOLAIDOS – DIDŽIAUSIAS SEZONO LAŠIŠOS IŠPARDAVIMAS>>

Receptai

2023-04-16

Kiaušiniai su lašiša, ikrais ir pavasario žalumynais

 

Ingredientai

 

 

Procesas 

 

  1. Pasigaminame varškės kremą. Sutriname varškę, įdedame į ją grietinės bei smulkintų krapų. Viską paskaniname druska ir pipirais.
  2. Paruoštą varškės kremą tepame ant pusiau perpjautų kiaušinių ir juos puošiame ridikėlio skiltele bei ant viršaus dedame raudonuosius upėtakio ikrus, ant kitų kiaušinių – juoduosius Sibirinių eršketų ikrus bei puošiame įvairiais pavasario daigais. Ant dar kitų kiaušinių, perpjautų pusiau, dedame pagaminto varškės kremo ir puošiame sūdytos ar rūkytos lašišos gabalėliais.

 

Skanaus!

 

Šiems patiekalams paruošti rinkomės škotišką šalto rūkymo lašišą, raudonuosius upėtakio bei juoduosius Sibirinių eršketų ikrus, kurių įsigyti galite ČIA

 

2023-03-19

Salotų laiveliai su rūkyta škotiška lašiša

 

Ingredientai

 

  • Rūkyta škotiška lašiša
  • Mažieji vyšniniai pomidorai
  • Didysis greipfrutas
  • Avokadas
  • Konservuoti kukurūzai
  • Balzamiko actas
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Pipirai

 

Procesas

 

  1. Nulupame ir supjaustome gabalėliais dalį greipfruto.
  2. Mažuosius vyšninius pomidorus supjaustome į keturis ar šešias dalis.
  3. Avokadą supjaustome gabalėliais.
  4. Pasigaminame padažą: alyvuogių aliejų sumaišome su saldžiarūgščiu balzamiko actu, „tabasco“ padažu, pagardiname druska ir pipirais.
  5. Mažuosius pomidorus, sumaišome su greipfruto, avokado gabalėliais ir konservuotais kukurūzais bei užpilame padažo.
  6. Salotų lapus dedame į lėkštę ir dedame sumaIšytus ingredientus.
  7. Rūkytos škotiškos lašišos gabalėlius supjaustome išilgai ir susukame roželes, kurias dedame į salotų lapus tarp salotų.

 

Skanaus!

 

Patiekalą ruošėme, rinkdamiesi rūkytą škotišką lašišą, kurios įsigyti galite ČIA

2023-03-19

Lašiša medaus-garstyčių marinate pagal „Saulėtą virtuvę“

 

Ingredientai

 

 

Medaus ir garstyčių marinatui:

  • ¼ stiklinės (85 g) medaus;
  • ¼ stiklinės (60 g) garstyčių;
  • 4 skiltelių tarkuoto česnako;
  • 1 valg. š. citrinos nutarkuotos žievelės;
  • 1 valg. š. citrinos sulčių;
  • ½ arb. š. druskos;
  • ½ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų;
  • ½ arb. š. rūkytos paprikos

 

Traiškytoms bulvytėms:

  • 500 g mažų bulvių;
  • 1 valg. š. druskos;
  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus;
  • žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų

 

Padažui:

  • 3 valg. š. graikiško jogurto;
  • 2 valg. š. majonezo;
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus;
  • 1 valg. š. citrinų sulčių;
  • 1 valg. š. medaus (arba klevų sirupo);
  • 1 arb. š. garstyčių;
  • 1 česnako skiltelės;
  • žiupsnio druskos;
  • žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų

 

Procesas

 

  1. Visus marinatui skirtus ingredientus sumaišykite dubenėlyje.
  2. Bulves virkite šaukštu druskos pasūdytame vandenyje apie 15-20 minučių, kol taps visiškai minkštos.
  3. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, su vėjeliu). Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  4. Į skardą suberkite išvirtas nukoštas bulves. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite grūstais pipirais ir šaukštu medaus-garstyčių padažo. Išmaišykite, kad pagardais pasidengtų iš visų pusių. Tuomet stiklinės dugnu spustelėkite kiekvieną bulvę, kad „susitraiškytų“. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10 minučių.
  5. Brokolius supjaustykite nedideliais žiedynais. Pagardinkite šaukštu medaus-garstyčių padažo ir gerai išmaišykite.
  6. ASC sertifikuotos lašišos gabalėlius aptepkite visu likusiu medaus-garstyčių padažu.
  7. Bulvėms apkepus, skardą išimkite. Bulves pastumkite į skardos kraštus, o šalia išdėliokite lašišos kepsnius ir brokolio žiedynus. Grąžinkite skardą į orkaitę ir kepkite dar 10-12 minučių. Lašišos vidinė temperatūra turi siekti 55 laipsnius.
  8. Kol ASC sertifikuotos lašišos gabalėliai kepa, paruoškite padažą. Sumaišykite visus reikiamus ingredientus iki vientisos masės.
  9. ASC sertifikuotos lašišos gabalėlius patiekite su traiškytomis bulvytėmis ir brokoliais, apšlakstę padažu ir pagardinę citrinos riekelėmis.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui pasirinkta ASC sertifikuotos lašiša, kurios įsigyti galite ČIA

 

Už receptą esame dėkingi maisto tinklaraštininkei Astai iš „Saulėta virtuvė” , plačiau galite susipažinti ČIA

 

2023-03-12

Jūrinis ešerys su špinatų padažu pagal „Saulėtą virtuvę“

 

Ingredientai

 

Žuviai:

 

Bulvytėms:

  • 500 g mažų bulvyčių;
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus;
  • 1 česnako skiltelės;
  • ½ citrinos nutarkuotos žievelės;
  • 1 arb. š. džiovintų prieskoninių žolelių;
  • žiupsnio druskos;
  • žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų.

 

Špinatų garnyrui:

  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus;
  • 1 svogūno;
  • 2 skiltelių česnako;
  • ½ stiklinės (125 ml) riebios grietinėlės;
  • 100 g tepamojo sūrio (kreminio sūrio);
  • ½ arb. š. druskos;
  • ½ arb. š. rūkytos paprikos;
  • ¼ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų;
  • 150 špinatų lapelių;
  • 150 g vyšninių pomidorų;

 

Procesas

 

  1. Iškepkite bulves. Orkaitę įkaitinkite iki 200 ᵒC temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, su vėjeliu). Kepimo skardą išklokite folija.
  2. Mažas bulvytes švariai nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite perpus. Sumaišykite su alyvuogių aliejumi, tarkuota česnako skiltele, citrinos žievelėmis, prieskoninėmis žolelėmis, druska ir pipirais.
  3. Paskleiskite ant kepimo skardos vienu sluoksniu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol išorėje apskrus, o viduje bus minkštos.
  4. Kol bulvės kepa, iškepkite jūrinį ešerį. Filė supjaustykite gabalėliais, išrinkite druska ir pipirais.
    Į didelė keptuvę įdėkite šaukštą sviesto, įpilkite šaukštą aliejaus. Pakaitinkite virš vidutinio dydžio ugnies, kol sviestas ims burbuliuoti. Sudėkite ešerio filė gabalėlius. Kepkite apie 3-4 minutes, tuomet apverskite ir kepkite dar tiek pat. Iškeptus perkelkite į lėkštę ir atidėkite į šalį.
  5. Paruoškite garnyrą. Keptuvėje virš vidutinio dydžio ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir pamaišydami kepkite, kol suminkštės. Suberkite smulkiai kapota česnaką ir pakepinkite dar minutę.
  6. Supilkite į keptuvę grietinėlę, sudėkite kreminį sūrį ir gerai išmaišykite, kol sūris ištirps. Pagardinkite druska, rūkyta paprika, pipirais.
  7. Suberkite į keptuvę špinatų lapelius ir perpus perpjautus pomidorus. Pakaitinkite, kol špinatai sukris, taps minkšti.
  8. Grąžinkite į keptuvę jūrinio ešerio filė gabalėlius ir pakaitinkite dar minutę, kol sušils.
  9. Patiekite. Į lėkštes dėkite po kelis šaukštus špinatų padažo, po porą gabalėlių žuvies. Patiekite su orkaitėje keptomis bulvytėmis.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui pasirinkta jūrinio ešerio filė, kurio įsigyti galite ČIA

 

Už receptą esame dėkingi maisto tinklaraštininkei Astai iš „Saulėta virtuvė” , plačiau galite susipažinti ČIA

2023-03-04

Lašiša su pesto padažu pagal „La maistas“ su Gian Lucca Demarco  

 

 Ingredientai

 

 

Procesas

 

  1. Ant lašišos filė beriame smulkintą česnaką ir šalavijo lapelius. Pagardiname alyvuogių aliejumi ir dedame į 160 laipsnių orkaitę 10 minučių.
  2. Kol žuvis kepa, supjaustome daržoves – pastarnoką ir ropinį kopūstą. Pastarnokus pagardiname druska, alyvuogių aliejumi ir dedame šalia lašišos į orkaitę apkepti.
  3. Paruošiame „pesto“ padažą: pilame alyvuogių aliejaus, dedame kedro riešutų ir gerai susmulkiname. Įdedame baziliko lapelius ir sutriname. Masę pagardiname „Pecorino“ sūriu ir dar kartą gerai išmaišome.
  4. Iškepusią lašišą patiekiame su kepintu pastarnoku, ropiniu kopūstu ir pesto padažu.

 

Skanaus!

 

Šį patiekalą ruošėme su ASC sertifikuota, tvariai užauginta lašišos filė, kurios įsigyti galite ČIA

 

Už receptą esame dėkingi virtuvės šefui Gian Lucca Demarco ir „La maistas“,  plačiau galite susipažinti ČIA

 

2023-02-21

Bulviniai vafliai su čederio sūriu ir lašiša (arba silke)

 

Ingredientai

 

  • Sertifikuotos ASC Atlanto lašišos (150 g) arba švelniai sūdytos Matjes silkės filė
  • 2 kiaušinių
  • ½ stiklinės (125 ml) kefyro (arba raugintų pasukų)
  • 50 g tirpinto sviesto
  • 500 g virtų bulvių
  • ryšelio svogūnų laiškų
  • ryšelio krapų
  • 1 ¼ stiklinės (175 g) miltų
  • 1 arb. š. kepimo miltelių
  • ½ arb. š. druskos
  • ½ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų
  • 200 g čederio sūrio

 

Procesas

 

  1. Kiaušinius, kefyrą (arba pasukas) ir atvėsintą tirpintą sviestą išplakite elektriniu plaktuvu.
  2. Sudėkite trintas virtas bulves, smulkintus svogūnų laiškus ir krapus. Dar kartą išplakite.
  3. Įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, druska ir pipirais, tuomet – įmaišykite tarkuotą sūrį.
  4. Į paruoštą tešlą įmaišykite smulkintos ASC Atlanto lašišos arba smulkiai pjaustytus Matjes silkės filė gabalėlius. Išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų tešloje.
  5. Vaflinę įkaitinkite pagal gamintojo instrukcijas. Kepkite, kol gardžiai apskrus išorėje, o viduje bus iškepę ir minkšti.
  6. Kad vafliai neatvėstų, kol iškepsite juos visus, iškeptus galite laikyti iki 100 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
  7. Patiekite su mėgstamais priedais: salotomis, ridikėliais, pomidorais, svogūnų laiškais ar kt. Dalį vaflių galima kepti su lašiša, dalį – vien su sūriu, o patiekti su pjaustyta Matjes silkės filė. Jei norisi padažo, prie vaflių su lašiša puikiai tiks majonezas, pagardintas šviežiomis citrinų sultimis, prie vaflių su silke – riebi grietinė.

 

Skanaus!

 

Šis patiekalas buvo ruošiamas su Matjes silke ir sertifikuota ASC Atlanto lašiša, kurios įsigyti galite ČIA

2023-02-12

Pasta su juodaisiais ikrais ir šampano padažu

 

Ingredientai

 

2 porcijoms reikės:

  • 180 g. „Spageti“ ar „Linguine“ makaronai
  • Juodieji Sibirinio eršketo ikrai
  • 4-5 v. š. sviesto
  • Citrinos žievelė (smulkiai sutarkuotas)
  • 50 ml.šampano
  • Samtelio makaronų virimo vandens („Pasta water“)
  • Druska

 

Procesas

 

  • Į gerai pasūdytą verdantį vandenį dedame makaronus ir verdame, kiek parašyta ant pakuotės.
  • Vidutinio kaitrumo keptuvėje išlydome v. š. sviesto, į jį beriame tarkuotą citrinos žievelę ir pakaitiname kelias sekundes, kol pasklis aromatas. Tada supilame šampaną ir pakaitiname dar porą minučių.
  • Pilame šiek tiek makaronų virimo vandens ir pakaitiname, kol padažas taps šilkinės tekstūros. Paragaujame, ir jei trūksta sūrumo, lengvai pasūdome.
  • Dedame išvirusius makaronus į padažą ir gerai permaišome. Jei kartais norisi labiau kreminės patiekalo konsistencijos, įmaišome dar šaukštą sviesto.
  • Dedame makaronus į lėkštes. Ant kiekvienos porcijos makaronų dedame po 2 šaukštelius juodųjų Sibirinio eršketo ikrų ir patiekiame.

 

Skanaus!

 

Patiekalui ruošti naudojome juoduosius Sibirinių eršketų ikrus, kurių įsigyti galite ČIA

 

2023-02-02

Lašiša su kuskusu ir daržovėmis

 

Ingredientai

 

 

Procesas

 

  1. Atšildome ir nusausiname Atlanto lašišos filė porcijas . Supilame kuskusą į gilesnį indą, pabarstome druska, sutrupiname sultinio kubelį ir viską gerai išmaišome.
  2. Užpilame kuskusą verdančiu vandeniu, kad vos vos apsemptų ir uždengiame maistine plėvele 15-20 min. Tuo metu nuplauname daržoves ir supjaustome, pašlakstome aliejumi ir kepame orkaitėje 15-20 min 180C.
  3. Pabarstome druska  Atlanto lašišos filė porcijas  ir apkepame iš abiejų pusės įkaitintoje keptuvėje 2-3min, užbaigiame kepimą orkaitėje 180C 8-9min.
  4. Patiekiame su šiltu kuskusu bei keptomis daržovėmis.

 

Skanaus!

 

Šiam patiekalui rinkomės tvariai užaugintą, be antibiotikų, nenaudojant kitų priedų, su ASC sertifikatu Atlanto lašišos filė porcijas, kurių įsigyti galite ČIA

 

2023-01-08

Ledjūrio menkė su bulvių koše, lašišos ikrais ir Briuselio kopūstais  

  

Ingredientai

 

 

Procesas

 

  1. Bulves nuskutame, nuplauname ir išverdame. Briuselio kopūstus ir šparagines pupeles nuplauname, nupjauname kopūstų juodus kotelius ir paverdame verdančiame vandenyje 5-6min..
  2. Atvėsintą ledjūrio menkės filė porcijas nusausiname, pabarstome druska ir pipirais ir apkepame įkaitintoje keptuvėje abi puses po 1 min. Užbaigiame ledjūrio menkės filė porcijų kepimą įkaitintoje orkaitėje 180C 6-8min.
  3. Pakaitiname grietinėlę kartu su sviestu ir supilame ant išvirtų, karštų bulvių – viską sutriname bulvių košės trintuve, pagardiname druska ir pipirais, šiek tiek pakaitiname.
  4. Apkepame keptuvėje Briuselio kopūstus kartu su šparaginėmis Patiekiame drauge su šilta bulvių koše ir papuošime upėtakio ar lašišos ikrais.

 

Skanaus!

 

Patiekalą ruošėme rinkdamiesi  ledjūrio menkės filė porcijas ir upėtakio ikrus, kurių įsigyti galite ČIA

2022-12-27

Užkandėlė su raudonaisiais ir juodaisiais ikrais

 

Ingredientai

 

 

Procesas

 

  1. Sutriname smulkiai varškę ir paskaniname druska ir pipirais.
  2. Dedame varškę į mažųjų tešlos bokštelių vidų, tada ant vienų bokštelių viršaus raudonuosius upėtakio arba lašišos ikrus, ant kitų – juoduosius Sibirinio eršketo ikrus.
  3. Papuošiame krapų šakelėmis.

 

Skanaus!

 

Šį patiekalą ruošėme rinkdamiesi raudonuosius upėtakio lašišos ikrus ir juoduosius Sibirinio eršketo ikrus, kurių įsigyti galite ČIA

© 2023 MB „Valgyk žuvį“. Visos teisės saugomos.

Sukurta: Internetinių svetainių kūrimas

0
    0
    Krepšelis
    Jūsų krepšelis tuščiasRinktis produktus
    Tęsti apsipirkimą
    Siekiant pagerinti jūsų naršymo kokybę, šioje svetainėje naudojami slapukai (angl. cookies). Naršydami toliau jūs sutinkate su slapukų įrašymu. Daugiau apie slapukus ir kaip jų atsisakyti skaitykite privatumo pranešime. Sutinku su slapukais