Lašiša su daržovėmis ir žaliuoju „pesto“ padažu

• Lašišos filė
• Brokolis
• Batatai (saldžiosios bulvės)
• Vyšniniai pomidorai
• Špinatai
• Žaliasis „pesto“ padažas
• 35proc.grietinėlė
• Žiupsnelis druskos ir pipirų
• Sviesto
• Aliejaus

Atšildome ir nusausiname lašišos  filė. Nuplauname daržoves. Brokolio pumpurėlius  įdedame į verdantį vandenį ir verdame 2–3minutes, tada atvėsiname šaltame vandenyje.  Batatus (saldžiąsias bulves) nulupame, supjaustome kubeliais,  pašlakstome aliejumi ir kepame orkaitėje 180C 15–20min., kol suminkštės. Įkaitintoje keptuvėje apkepame lašišos filė ir dedame žuvį į orkaitę 180C 10–12 min. Keptuvėje  su šlakeliu aliejaus ir sviestu pakepame vyšninius pomidorus, brokolius bei špinatus. Mažame puode pašildome grietinėlę su keliais šaukštais žaliojo „pesto“ padažu, paskaniname druska ir pipirais. Žuvį patiekiame su keptomis daržovėmis ir „pesto“ padažu.

Skanaus!