Lašiša su daržovėmis ir žaliuoju „pesto“ padažu

 

Ingredientai

 

• Sertifikuotos, tvariai augintos Atlanto lašišos filė
• Brokolis
• Batatai (saldžiosios bulvės)
• Vyšniniai pomidorai
• Špinatai
• Žaliasis „pesto“ padažas
• 35proc.grietinėlė
• Žiupsnelis druskos ir pipirų
• Sviesto
• Aliejaus

 

Procesas

 

1. Atšildome ir nusausiname sertifikuotos, tvariai augintos Atlanto lašišos filę
2. Nuplauname daržoves. Brokolio pumpurėlius  įdedame į verdantį vandenį ir verdame 2–3minutes, tada atvėsiname šaltame vandenyje.
3. Batatus (saldžiąsias bulves) nulupame, supjaustome kubeliais,  pašlakstome aliejumi ir kepame orkaitėje 180C 15–20min., kol suminkštės.
4. Įkaitintoje keptuvėje apkepame lašišos filė ir dedame žuvį į orkaitę 180C 10–12 min. Keptuvėje  su šlakeliu aliejaus ir sviestu pakepame vyšninius pomidorus, brokolius bei špinatus.
5. Mažame puode pašildome grietinėlę su keliais šaukštais žaliojo „pesto“ padažu, paskaniname druska ir pipirais. Žuvį patiekiame su keptomis daržovėmis ir „pesto“ padažu.

 

Skanaus!

 

Patiekalą ruošėme, jam rinkdamiesi  sertifikuotą, tvariai augintą Atlanto lašišos filė, kurios įsigyti galite ČIA