Žuvies kotletukai su bulvių piršteliais

 

Ingredientai

 

• 200 g. smulkintos Atlanto menkės („Faršo“)
• 100 g. džiūvėsėlių
• Svogūno laiškai
• Česnako skiltelė
• 50 ml pieno
• 3 bulvės
• Citrina
• 1 kiaušinis
• 100 g. miltų
• 150 g. šaldytų žirnelių
• grietinėlės
• 50 g. sviesto
• Aliejus
• Druska
• Pipirai

 

Procesas

 

1. Atšildome ir nusausiname smulkintą Atlanto menkę („faršą“). Sudrėkiname džiuvėsėlius su pienu ir nuspaudžiame skystį.
2. Smulkiai supjaustome svogūno laiškus ir sumaišome smulkintą Atlanto menkę („faršą“). su džiūvėsėliais, įmušame vieną kiaušinį ir išmaišome, paskaniname druska ir pipirais.
3. Suformuojame nedideliu kotletus. Paniruojame žuvies kotletus tokia tvarka: miltai, išplaktas kiaušinis ir džiūvėsėliai.
4. Nuskutame ir nuplauname bulves bei supjaustome stambiais gabaliukais, pašlakstome aliejumi ir druska bei kepame orkaitėje 20-30 min. 180C. Apkepame žuvies kotletus keptuvėje iš abiejų pusių ir užbaigiame kepimą orkaitėje 180C 8-10 min.
5. Atšildome šaldytus žirnelius ir pašildome juos nedideliame puode kartu su grietinėle, paskaniname druska ir pipirais.
6. Patiekiame su keptomis bulvytėmis ir žuvies kotletukais.

 

Skanaus!

 

Patiekalui ruošti rinkomės smulkintą Atlanto menkę („faršą“), kurio įsigyti galite ČIA