Tortilijos su žuvies kotletukais

 

Ingredientai

 

• 200 g smulkinto jūrinio ešerio („Faršo“)
• 100g džiūvėsėlių
• Svogūno laiškai
• Tortilijos blynai
• 2 pomidorai
• 50 ml. pieno
• 2 laimai
• 2 kiaušiniai
• 100 g. miltų
• 1 raudonas svogūnas
• 50 g. kalendros
• 1 mangas
• Druska
• Pipirai
• Aliejus

 

Procesas

 

1. Atšildome ir nusausiname smulkintą jūrinį ešerį („Faršą“). Sudrėkiname džiūvėsėlius su pienu ir nuspaudžiame skystį.
2. Smulkiai supjaustome svogūno laiškus ir sumaišome smulkintą jūrinį ešerį („Faršą“) su džiūvėsėliais, įmušame vieną kiaušinį ir išmaišome, paskaniname druska ir pipirais. Suformuojame nedidelius kotletus. Paniruojame žuvies kotletus tokia tvarka: miltai, išplaktas kiaušinis ir džiūvėsėliai.
3. Nuplauname daržoves ir supjaustome smulkaiis kubeliais, viską sumaišome, įspaudžiame laimo sulčių ir paskaniname druska ir pipirais.
4. Apkepame žuvies kotletus keptuvėje iš abiejų pusių ir užbaigiame kepimą orkaitėje 180 C 8-10 min. Patiekiame kartu su pašildytais keptuvėje tortilijos blynais ir smulkintomis daržovėmis.

 

Skanaus!

 

Patiekalui ruošti rinkomės  smulkintą ešerio („faršą“), kurio įsigyti galite ČIA