Karališkasis sterkas

 

Ingredientai 

 

• Sterko filė
• Raudonieji Atlanto lašišų ikrai
• Briuselio kopūstai
• Bulvės
• Sviestas
• Grietinėlė 30 proc.
• Aliejus
• Krapai
• Čiobreliai
• Druska
• Pipirai

 

Procesas

1. Bulves nuskutame, nuplauname ir išverdame. Briuselio kopūstus nuplauname, nupjauname juodus kotelius ir paverdame verdančiame vandenyje 5-6 min..
2. Atvėsintą sterko filė nusausiname, pabarstome druska ir pipirais ir apkepame įkaitintoje keptuvėje abi puses po 2 min. Užbaigiame sterko kepimą įkaitintoje orkaitėje 180 C 6-8 min.
3. Pakaitiname grietinėlę kartu su sviestu ir supilame ant išvirtų, karštų bulvių – viską sutriname bulvių košės trintuve, pagardiname druska ir pipirais bei šiek tiek pakaitiname.
4. Apkepame keptuvėje Briuselio kopūstus. Bulvių košę dedame į lėkštę ant viršaus – sterko filė gabaliukus bei Briuselio kopūstus. Patiekalą puošiame raudonaisiais Atlanto lašišų ikrais ir krapais.

 

Skanaus!

 

Jei norėtumėte rinktis sterko filė, įsigyti galite ČIA

Jei norėtumėte įsigyti tik raudonųjų Atlanto lašišų ikrų, juos rasite ČIA