„Matjes“ silkės tartaras

Ingredientai

 

• „Matjes“ silkė
• Raudonieji Atlanto lašišų ikrai
• Obuoliai
• Virti burokėliai
• Putpelės kiaušiniai
• Avokadas
• Citrina
• Juoda duona
• Alyvuogių aliejus
• Druska
• Pipirai

 

Procesas

1. Supjaustome obuolius, burokėlius, „Matjes“ silkę kubeliais, dedame į formelę supjaustytus obuolius, burokėlius, silkę pašlakstome alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, pagardiname druska bei pipirais, formuojame tartarą;
2. Supjaustome avokadą bei juodą duoną, viską serviruojame lėkštėje, silkės tartarą puošdami putpelės kiaušiniais ir šakele krapų bei raudonaisiais Atlanto lašišų ikrais.

 

Skanaus!

 

Šį patiekalą ruošėme, rinkdamiesi „Matjes“ silkę bei raudonuosius Atlanto lašišų ikrus, kurių įsigyti galite ČIA