Ledjūrio menkė su bulvių koše, lašišos ikrais ir Briuselio kopūstais  

Ledjūrio menkė su bulvių koše, lašišos ikrais ir Briuselio kopūstais  

 

Ingredientai

• Ledjūrio menkės filė porcijos
• Briuselio kopūstai
• Upėtakio arba lašišos ikrai
• Bulvės
• Šparagai
• Krapai
• Aliejus
• Sviestas
• Grietinėlė 30proc.
• Čiobrelis
• Druska
• Pipirai

 

Procesas

1. Bulves nuskutame, nuplauname ir išverdame. Briuselio kopūstus ir šparagines pupeles nuplauname, nupjauname kopūstų juodus kotelius ir paverdame verdančiame vandenyje 5-6min..
2. Atvėsintą ledjūrio menkės filė porcijas nusausiname, pabarstome druska ir pipirais ir apkepame įkaitintoje keptuvėje abi puses po 1 min. Užbaigiame ledjūrio menkės filė porcijų kepimą įkaitintoje orkaitėje 180C 6-8min.
3. Pakaitiname grietinėlę kartu su sviestu ir supilame ant išvirtų, karštų bulvių – viską sutriname bulvių košės trintuve, pagardiname druska ir pipirais, šiek tiek pakaitiname.
4. Apkepame keptuvėje Briuselio kopūstus kartu su šparaginėmis Patiekiame drauge su šilta bulvių koše ir papuošime upėtakio ar lašišos ikrais.

 

Skanaus!

Patiekalą ruošėme rinkdamiesi  ledjūrio menkės filė porcijas ir upėtakio ikrus, kurių įsigyti galite ČIA