2021-05-15
Klasikinės midijos su baltuoju vynu
- Šaldytos midijos
- Svogūnas
- Morkos
- Salierų stiebai
- Česnako skiltelė
- Petražolė
- Poras
- Citrina
- Sviestas
- Aliejus
- Baltas vynas
- Prancūziškas batonas
- 30 proc. grietinėlė
- Druska ir pipirai
Daržoves nuplauname ir supjaustome smulkiais kubeliais. Supjaustome prancūzišką batoną riekelėmis, patepame aliejumi bei sviestu, pabarstome druska ir pipirais bei apkepame keptuvėje arba orkaitėje 180 C 5-6min. Didesniame įkaitintame puode apkepame daržoves su sviestu ir aliejumi. Įpilame taurę vyno ir šiek tiek nugariname alkoholį. Dedame į puodą šaldytas midijas, supilame grietinėlę ir verdame uždengtame puode apie 10-12min., kol išvirs. Midijas patiekiame kartu su prancūziško batono riekelėmis. Papuošiame smulkinta petražole ir citrinos skiltelėmis.
Skanaus!