Jūrinio ešerio filė su keptomis daržovėmis

• Jūrinio ešerio filė (mes naudojome su odele)
• Mažoji paprika
• Batatai (saldžiosios bulvės)
• Šparaginės pupelės
• Mažieji kukurūzai
• Žiupsnelis druskos ir pipirų
• Sviesto
• Aliejaus

 

Atšildome ir nusausiname ešerio  filė. Nuplauname daržoves. Šparagines pupeles, mažuosius kukurūzus įdedame į verdantį vandenį ir verdame 2–3minutes, tada atvėsiname šaltame vandenyje. Batatus pašlakstome aliejumi, įvyniojame į foliją ir kepame orkaitėje 180C apie 30min.,kol suminkštės. Iškepus nulupame batatus, sutriname šakute ir pašildome nedideliame puode su šiltu vandeniu, išmaišome iki vientisos masės, paskaniname druska, pipirais ir sviestu.

Įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus ir sviestu, apkepame žuvį kartu su šparaginėmis pupelėmis, mažaisiais kukurūzais ir mažąja paprika. Daržoves ir žuvį dedame ant kepimo popieriaus ir kepame orkaitėje 180C 10-15min. Patiekiame kartu su šilta batatų tyre.

 

Skanaus!